COMIDA Y CULTURA GASTRONOMIA

Puré de patatas INGREDIENTES  500 gr.  patatas 125 gr.  variantes (pepinillos, olivas, cebollitas y alcaparras) 125 gr.  bonito en aceite 125 gr.  mayonesa - Pulsa aquí para ver la receta 2  huevos Sal Pimentón    PREPARACIÓN  Quitarle el aceite al bonito. Cocer los huevos durante 10 minutos. Pelar los huevos. Pelar las patatas. Cortar las patatas en cuadrados. Cocer las patatas hasta que estén blandas. Pasar las patatas y los huevos por el pasapurés. Picar los variantes. Mezclar el puré de patata y huevos con los variantes picados, el bonito, la mayonesa y sal al gusto. Enfriar en la nevera durante una hora. Servir con una cuchara de helados para que tenga el aspecto similar a unas bolas de helado. ...

Receta de Bizcocho Red Velvet Hoy te vamos a enseñar a elaborar la receta completa para hacer un  bizcocho Red Velvet . Esta es una receta muy conocida y que es muy llamativa por los colores del bizcocho. Ingredientes para el bizcocho: - Harina, 300 gramos - Azúcar, 280 gramos - Mantequilla, 130 gramos - Buttermilk, 1/4 de kilo - Levadura, una cucharada pequeña - Sal fina - Colorante, dos cucharadas - Esencia de vainilla - Bicarbonato, una cucharadita - Vinagre de vino - Cacao en polvo, 20 gramos Ingredientes para la crema de queso: - Queso cremoso, 425 gramos - Azúcar glass, 500 gramos - Mantequilla, 200 gramos Preparación: El famoso  bizcocho Red Velvet , también conocido como  bizcocho Terciopelo Rojo , es un bizcocho  reconocible por ser totalmente blanco por fuera y por dentro de un color rojo intenso, de ahí el sobrenombre de  Terciopelo Rojo . Es un bizcocho muy atractivo visualmente y muy rico de comer. Es un poco más elaborado ...