Lasaña con vegetal
Lasaña vegetariana Ingredientes: 375 g de queso tipo cottage 8 cl de leche 250 g de masa para lasaña 200 g de queso rallado 3 cebollas 150 g de apio 2 zanahorias medianas 2 latas de tomate pelado 2 cucharadas de tomate triturado 1 puñado de aceitunas verdes o negras Una pastilla y media de caldo vegetal 2 cucharadas de albahaca molida 2 ajos machacados 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Modo de elaboración : Para empezar, picamos y limpiamos la cebolla finamente. Después, pelamos el apio y la zanahoria y los rallamos con ayuda de un rallador de agujeros grandes. Después, ponemos a freír todas las verduras y el ajo en una sartén con dos cucharadas de aceite. A continuación, vertemos todo el tomate con la pastilla de caldo picada, las aceitunas y el azúcar. Lo cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. Tras esto, sazona con sal, pimienta y albahaca. Si es necesario, diluye el sofrito con un poco de agua. Mezclamos el ques...