Pan de Calabaza y Arándanos
Pan de Calabaza y Arándanos Ingredientes 3 tazas de harina para todo uso 1 cucharada más 2 cucharaditas de especia para pie de calabaza (pumkin pie spice) 2 cucharaditas de bicarbonato de soda 1 1/2 cucharaditas de sal 3 tazas de azúcar granulada 1 lata (15 oz.) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 4 huevos grandes 1 taza de aceite vegetal 1/2 taza de jugo de naranja o agua 1 taza de arándanos agrios secos (cranberries) endulzados, frescos o congelados Preparación PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas. COMBINA la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Combina el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el jugo en un tazón grande; bate justo hasta que se mezcle. Añade la mezcla de la calabaza a la mezcla de harina; revuelve justo hasta que esté húmedo. A...