Pizza de Tofú
Pizza de Tofú y Aceitunas Rica receta de Pizza de Tafu todo el mundo a disfrutar. Ingredientes Una base de pizza o masa para pizza. 100 gr. de Tofu fresco. Aceitunas negras de Aragón o puré de aceitunas negras. Tomate frito. Alcaparras. Calabacín. Berenjena. Levadura de cerveza. Orégano. Elaboración Sobre la base ponemos el tomate frito, y encima trocitos muy pequeños de calabacín y berenjena que previamente hemos salteado con unas gotitas de aceite de oliva. Por encima, esparcimos una fina capita del puré de aceitunas y las alcaparras. Cubriremos toda la pizza con el tofu rallado muy finamente y para terminar esparciremos levadura de cerveza y orégano por encima. Lo pondremos en el horno bien caliente y en 10 minutos (vigilar que no se queme) tendremos una pizza que no tiene nada que ver con las habituales.