Receta de Ensalada Rusa Peruana
Receta de Ensalada Rusa Peruana La Ensalada Rus a es una de las ensaladas más consumidas en el mundo y existen muchas versiones diferentes de preparación. En el perú es famosa por estar presente en las mesas navideñas limeñas. Ingredientes: 4 papas (patatas) grandes 2 zanahorias grandes 1 taza de arvejas (guisantes) 3 huevos duros 200 gr de vainitas (judías verdes) Mayonesa Hojas de lechuga para decorar Perejil Sal y pimienta Instrucciones: Primero hierve las papas (patatas), las betarragas y las zanahorias, todas con sin pelar. Las zanahorias normalmente necesitan más tiempo Cuando estén hervidas retira las verduras, déjalas enfriar y las pélalas Mientras tanto pon en otra olla las vainitas y los guisantes y hiérvelos sin pasarte de hervor En otra olla hierve los huevos Cuando tengas todo hervido, pica las papas, las beterragas y las zanahorias en dados Agrega las vainitas y los guisantes Añade mayonesa, sal y pimienta al gusto. Remuévelo todo...