ENSALADA DE PELO DE ANGEL
ENSALADA TIBIA DE PELO DE ÁNGEL Ingredientes 300 g de pelo de ángel o capellinni 1 taza de berros 1 1/2 tazas de tiras delgadas de zanahoria 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de perejil picado 1/2 taza de queso parmesano Preparación 1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez que notes que se suaviza, cuela y mezcla muy bien con el resto de los ingredientes. 2. Sal pimienta y sirve.