champiñones rellenos

Champiñones Rellenos 




INGREDIENTES:

  • 8 champiñones grandes
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • un poco de pan rallado
  • sal
  • aceite
  • pimienta negra

PREPARACIÓN:

Limpiar los champiñones y cortarles la cola. Trocearla y guardarla. 
Picar las cebollas y el pimiento. Junto con las colas de los champiñones ponerlo en una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Darle unas vueltas hasta que empiece a cambiar de color.
En una bandeja para el horno, poner un poco de aceite en el fondo. Los champiñones y encima las verduras rehogadas. Salpimentamos. Para terminar, lo espolvoreamos con el pan rallado y lo metemos en el horno unos 10 minutos a 180 o hasta que se doren.

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