RECETA DE YAROA DOMINICANA

RECETA DE YAROA  DE PLATANO MADURO DOMINICANA 

Ingredientes:

4 plátanos maduros hervidos

1/4 taza carne molida

1/4 taza pollo en tiritas

1 cebolla bien picadita

1 cucharadita de salsa tomate

Sal al gusto 

8 lonjas de queso danés, lonjeado bien fino.

Queso cheddar rayado

Mayonesa y Cátchup al gusto.

2 cucharada de aceite de oliva.

Agua

Preparación: 

En un calderito con el aceite de oliva, agregas la carne, la cebolla picadita, la sal y la pimienta. Por unos 10 minutos, deja sofriendo todo y luego incorpora la salsa de tomate. Luego agrégale un poco de agua y deja cocinar hasta que se consuma y quede una especie de salsa espesa. Mientras, ve majando los plátanos y luego que esté la carne, mezcla con la mayonesa y el cátchup. Todo eso, viértelo sobre los plátanos ya hechos mangú y ponle las lonjas de queso por encima. Eso, llévalo al horno hasta que el queso gratine y ¡listo! ¡A comer yaroa!